Rote-Bete-Saft ist bei Sportlern, insbesondere bei Läufern, die ständig auf der Suche nach einem zusätzlichen Effizienzschub sind, immer beliebter geworden. Rote-Bete-Saft ist reich an essenziellen Nährstoffen und Nitraten und soll die Ausdauer verbessern und die Regeneration beschleunigen. Aber kann ein Glas Rote-Bete-Saft wirklich Ihre Laufleistung steigern? Lassen Sie uns die Wissenschaft und die Vorteile dieses lebendigen Elixiers erforschen.
Die Wissenschaft hinter Rote-Bete-Saft und Lauftraining
Der Hauptbestandteil des Rote-Bete-Saftes, der ihn für Läufer so attraktiv macht, ist sein hoher Nitratgehalt. Nitrate werden im Körper in Stickstoffmonoxid umgewandelt, das zur Erweiterung der Blutgefäße beiträgt, den Blutfluss verbessert und den Blutdruck senkt. Diese verbesserte Durchblutung bedeutet, dass Sauerstoff und Nährstoffe während des Trainings effizienter an die arbeitenden Muskeln abgegeben werden können.
Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von Rote-Bete-Saft den Sauerstoffverbrauch bei sportlicher Betätigung senken kann, was bedeutet, dass Sportler eine bestimmte Trainingsintensität über einen längeren Zeitraum mit weniger Anstrengung aufrechterhalten können. Eine von Forschern der Universität Exeter durchgeführte Studie ergab zum Beispiel, dass Sportler, die Rote-Bete-Saft zu sich nahmen, bis zu 16 % länger laufen konnten, bevor sie erschöpft waren.
Forschungen, die die Vorteile von Rote-Bete-Saft für den Verzehr von Nitrat - dem aktiven Molekül in Rote-Bete-Saft - unterstützen, haben die Muskelkraft beim Sport deutlich erhöht. In einer anderen Studie der Universität Exeter wurde nachgewiesen, dass Rote-Bete-Saft die Laufzeiten beim 5 km-Lauf um 1,5-2 % verbessern kann.
Chris Thompson, der Leiter der Studie, sagte: „Diese Forschungsarbeit ist ein wirklich spannender Meilenstein in der bisherigen Arbeit zur Nitratsupplementierung. Sie könnte bedeuten, dass Mannschaftssportler in der Lage sind, die wichtigen Entscheidungen schneller zu treffen und in den entscheidenden Sekunden mehr Boden als ihre Gegner zurückzulegen“.
Professor Andrew Jones, stellvertretender Dekan für Forschung am College of Life and Environmental Sciences der Universität Exeter, merkt an: „Diese neuen Ergebnisse deuten darauf hin, dass Rote-Bete-Saft sowohl die körperliche Leistungsfähigkeit als auch die Entscheidungsfindung bei Mannschaftssportarten wie Rugby und Fußball verbessern könnte.“
Die Vorteile von Rote-Bete-Saft für Läufer
Schnellere Erholungszeiten
Einer der bekanntesten Vorteile von Rote-Bete-Saft für Läufer ist seine Fähigkeit, die Regeneration zu beschleunigen. Die entzündungshemmenden Eigenschaften der Roten Bete tragen dazu bei, Muskelkater zu reduzieren und die Muskelreparatur zu beschleunigen, so dass die Sportler härter trainieren und sich schneller erholen können.
Verbesserte Ausdauer und Durchhaltevermögen
Rote-Bete-Saft verbessert nachweislich die Ausdauer und das Durchhaltevermögen, indem er die Effizienz der körpereigenen Energieproduktionssysteme steigert. Dies bedeutet, dass Läufer über einen längeren Zeitraum hinweg höhere Leistungen erbringen können.
Verbesserte kardiovaskuläre Gesundheit
Der regelmäßige Verzehr von Rote-Bete-Saft kann zu einer deutlichen Verbesserung der kardiovaskulären Gesundheit führen. Die in der Roten Bete enthaltenen Nitrate tragen dazu bei, den Blutdruck zu senken und die allgemeine Herzfunktion zu verbessern, was für die Aufrechterhaltung der Ausdauer bei langen Läufen entscheidend ist.
Persönlicher Erfahrungsbericht
„Ich verwende den Rote-Bete-Saft in meiner Praxis und habe Athleten, die darauf schwören. Sie sehen, dass er ihre Leistung effektiv verbessert“, sagt die Sporternährungsberaterin Barbara Lewin, R.D., Gründerin von Sports-nutritionist.com, die mit Elite- und Olympiasportlern arbeitet.
Die Rolle von Rote-Bete-Saft
Rote-Bete-Saft ist aufgrund seines hohen Nitratgehalts und seiner leichten Verdaulichkeit ein hervorragendes Getränk vor dem Lauf. Der Verzehr von Rote-Bete-Saft etwa 2-3 Stunden vor dem Lauf kann seine leistungssteigernde Wirkung maximieren.
Was man vor dem Laufen essen sollte
Um den größten Nutzen aus dem Rote-Bete-Saft vor dem Lauf zu ziehen, ist es wichtig, ihn regelmäßig und in angemessenen Mengen zu konsumieren. Eine Portion von 250-500 ml Rote-Bete-Saft etwa 2-3 Stunden vor dem Training wird empfohlen.
Empfohlene Portionsgrößen und Häufigkeit
Regelmäßiges Training: 250 ml täglich
Vor Wettkämpfen: 500 ml 2-3 Stunden vor dem Wettkampf
Einfaches Rote-Bete-Saft-Rezept
Hier ist ein einfaches Rezept, um Rote-Bete-Saft in Ihre Ernährung einzubauen:
- 2 mittelgroße Rote Bete, geschält und zerkleinert
- 4 Sachets Britts Superfood Reine Rote Bete oder Rote Bete & Maqui-Saft
- 1 Apfel, entkernt und zerkleinert
- 2,5 cm großes Stück Ingwer
- Saft von 1 Zitrone
Zubereitung:
- Schälen und schneiden Sie die Rote Bete in kleine, handliche Stücke. Schneiden Sie den Apfel in kleine Stücke.
- Den Ingwer schälen und in Scheiben schneiden. Ingwer gibt dem Ganzen einen pikanten Kick und hat entzündungshemmende Eigenschaften.
- Den Saft einer Zitrone auspressen.
- Die 4 Britt's Superfood Pure Beetroot oder Beetroot & Maqui Juice Sachets hinzufügen. Diese Sachets erhöhen den Nitratgehalt.
- Pürieren Sie die Zutaten: Geben Sie die geschnittenen Roten Beten, die Apfelstücke, den in Scheiben geschnittenen Ingwer und den Zitronensaft in einen Hochleistungsmixer. Mixen Sie, bis die Mischung glatt ist.
Bis wann vor dem Laufen kann man etwas essen?
Im Allgemeinen wird empfohlen, die letzte Mahlzeit oder Zwischenmahlzeit etwa 2 bis 3 Stunden vor dem Lauf zu sich zu nehmen. So haben Sie genügend Zeit für die Verdauung und können sicherstellen, dass Sie während des Laufs über eine konstante Energiezufuhr verfügen.
Wie lange dauert es, bis der Rote-Bete-Saft wirkt?
Die Wirkung von Rote-Bete-Saft tritt innerhalb von 2-3 Stunden nach dem Verzehr ein. Deshalb wird empfohlen, ihn einige Stunden vor dem Sport zu trinken. Für eine dauerhafte Wirkung wird ein regelmäßiger täglicher Konsum empfohlen.
Mögliche Nebenwirkungen und Erwägungen
Rote-Bete-Saft ist zwar vorteilhaft, kann aber bei bestimmten Personen Nebenwirkungen hervorrufen. Zu den häufigen Nebenwirkungen gehören Beeturie (rosafarbener Urin) und Verdauungsbeschwerden wie loser Stuhl.
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