Sie möchten Freunde einladen, sind aber aus der Übung? Einladungen sind Ihnen ein Gräuel, oder suchen Sie nur nach einer kleinen Inspiration?

Wir dachten, ein paar schnelle, gesunde Rezepte könnten Ihnen helfen, mit Leichtigkeit, Glamour und ein bisschen Spaß Ihr soziales Leben wieder aufzunehmen. Alle Rezepte können im Voraus vorbereitet werden, so dass Sie mehr Zeit für Ihre Gäste haben.

Grünes Gazpacho

Diese schöne, lebendige, gesunde grüne Gazpacho sieht phantastisch und kompliziert aus, ist aber sehr einfach herzustellen. Darüber hinaus können Sie sie im Voraus herstellen, damit sie bei Ankunft Ihrer Gäste servierfertig ist. Sie werden brauchen:

Zutaten:
100 g Spinat, 2 Knoblauchzehen, 1 große entkernte Gurke, 1/2 grüner Chili, 1 Avocado, 4 Frühlingszwiebeln, 200 g Joghurt, 2 Esslöffel Weinessig, je eine Handvoll Basilikum, Minze und Petersilie und 2 Portionen Britt's Superfoods Weizengrassaft.
Einfach alle Zutaten in einem Mixer mixen und Wasser hinzufügen, um die richtige Konsistenz zu erhalten. Einige Stunden durch ein feines Sieb oder Musselin tropfen lassen und danach kühlen. Nach Belieben garnieren, wir haben Blumeneiswürfel und essbare Blumen verwendet.

Flamiche

Servieren Sie nach dem grünen Gazpacho eine gesunde Flamiche. Hierzu passt sehr gut ein kühles Glas unseres Ingwer- und Kurkuma-Safts.

Zutaten:
Fertigmürbeteig, Gemüse Ihrer Wahl, wir habe Pilze und Spargel verwendet, 3 Eier, eine Handvoll Käse und Gewürze.

Rollen Sie den Mürbeteig aus und backen Sie ihn etwa 15 Minuten lang bei 180 Grad blind. Streuen Sie dann Ihr Gemüse auf den Boden, verquirlen Sie die 3 Eier mit einem Schuss Milch und gießen Sie es über das Gemüse. Streuen Sie etwas Käse darüber und backen Sie es etwa 25 Minuten lang, bis es sich fest anfühlt und leicht gebräunt aussieht.

Sommersalat

Ein frischer und hübsch anzusehender Sommerblumensalat ist der ideale Begleiter der Flamiche. Waschen Sie einfach einige Salatblätter, bestreuen Sie sie mit gewaschenen essbaren Blütenblättern und fügen Sie ein oder zwei atemberaubende gefüllte Blüten hinzu. Wir haben Kapuzinerkressen verwendet und einfach etwas Frischkäse in die Blütenblätter gegeben. Es dauert Minuten, sieht aber beeindruckend aus!

Rosenblüteneis

Ohne ein Dessert wäre ein geselliges Beisammensein unvollständig. Obwohl das Eis etwas länger dauert in der Zubereitung, kann es im Voraus vorbereitet werden, was das unterhalten der Gäste erleichtert. Wir haben diesen herrlichen Nachtisch mit einem eleganten Glas unseres, mit Apfelsaft gemischten, Elixiersaftes begleitet.

Zutaten:

100 g Pistazie, 5 Eigelb, 280ml Sahne, 560ml Milch, 70 gr Puderzucker, Rosenwasser und Rosenblätter.

Mahlen Sie die Pistazien, fügen Sie sie mit den Rosenblättern zur Milch hinzu. Etwa 5 Minuten köcheln lassen und dann einige Stunden ziehen lassen. Die Mischung abseihen und bis zum Siedepunkt erhitzen, das Eigelb und den Zucker mixen bis es leicht und locker ist und dann die erwärmte Mischung unter ständigem Rühren über die Eier gießen. Gießen Sie die gesamte Mischung zurück in den Topf und erhitzen Sie sie unter ständigem Rühren, bis sie dick genug ist, um die Rückseite eines Löffels zu bedecken. In diesem Stadium können Sie Rosenwasser hinzufügen, wenn Sie einen stärkeren Rosengeschmack bevorzugen. Nach dem Abkühlen in eine Eiscrememaschine geben und mixen. Jetzt kann es im Gefrierschrank aufbewahrt werden, bis Ihre Gäste ankommen. Mit gezuckerten Blütenblättern garnieren und genießen.

Wir hoffen, dass dies Ihnen Anregungen gibt, wie Sie auf einfache, unterhaltsame und dennoch charmante Weise den Sommer mit Abstand in Gesellschaft erleben können.

Wenn Sie zu Ihrer Mahlzeit gesunde Superfood-Säfte servieren möchten, besuchen Sie noch heute unseren Shop, um sicherzustellen, dass Sie genügend Zutaten haben.