Ausgewogene Ernährung muss nicht kompliziert sein, und dieser Superfood-Salat beweist genau das! Er ist vollgepackt mit leuchtenden Farben, nährstoffreichen Zutaten und einem pikanten Dressing mit Britt's Superfoods Apfel, Ingwer und Kurkuma - die perfekte Kombination aus Geschmack und Nährstoffen.
Warum dieser Salat ein wahrer Nährstoffspender ist
Dieser Salat ist nicht nur köstlich, sondern auch ein wahres Kraftpaket an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien. Blattgemüse wie Spinat und Rucola sind reich an Eisen, Ballaststoffen und wichtigen Vitaminen, während Gurke und Kirschtomaten Feuchtigkeit und Antioxidantien für eine strahlende Haut liefern. Karotten enthalten viel Beta-Carotin, das für die Gesundheit der Augen und das Immunsystem wichtig ist, und rote Zwiebeln enthalten starke Antioxidantien, die der Herzgesundheit zugute kommen. Avocado ist reich an gesunden Fetten, die satt machen und die Gehirnfunktion unterstützen. Kürbiskerne liefern Magnesium, Zink und Eiweiß, was sie zu einer großartigen Ergänzung dieses nährstoffreichen Gerichts macht, während Granatapfelkerne für einen Hauch von Süße sorgen und reich an entzündungshemmenden Substanzen sind.
Die Zauberkraft der Salatsauce
The secret ingredient? Britt’s Superfoods Apple, Ginger, and Turmeric Sachet! This potent blend brings natural sweetness and gut-friendly fibre from apples, digestion-aiding warmth from ginger, and powerful anti-inflammatory properties from turmeric.
Zutaten
Für den Salat:
- 4 Tassen gemischtes Grünzeug (z. B. Spinat, Rucola)
- 1 große Salatgurke, in Scheiben geschnitten
- 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
- 1 mittelgroße Karotte, gerieben
- 1/2 rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
- 1/2 Avocado, in Scheiben geschnitten
- 1/4 Tasse Kürbiskerne (oder Nüsse/Samen Ihrer Wahl)
- 1/4 Tasse Granatapfelkerne (für einen Hauch von Süße und Farbe)
Für die Sauce:
- 1 Britt's Superfoods Apfel-Ingwer-Kurkuma- Sachet
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Apfelessig (oder Zitronensaft)
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Zubereitung
Den Salat vorbereiten:
- In einer großen Schüssel den gemischten Salat, die Gurke, die Kirschtomaten, die geriebene Karotte und die rote Zwiebel vermengen.
- Alles vorsichtig mischen.
Die Sauce zubereiten:
- Das Britt's Superfoods Apfel-, Ingwer- und Kurkuma-Sachet in eine kleine Schüssel leeren.
- Das Olivenöl und den Apfelessig (oder Zitronensaft) hinzufügen.
- Alles zusammen verquirlen, bis das Dressing glatt und emulgiert ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Salat anrichten:
- Kurz vor dem Servieren das Dressing über den Salat gießen.
- Vorsichtig schwenken, um die Zutaten gleichmäßig mit dem Dressing zu überziehen.
Fertigstellen und servieren:
- Garnieren Sie den Salat mit Avocadoscheiben, Kürbiskernen und Granatapfelkernen.
- Ein letztes Mal durchschwenken und schon ist Ihr vitaler Salat voller Superfoods bereit zum Genießen!
Genießen!
Dieser frische und würzige Salat eignet sich perfekt als leichtes Mittagessen oder als Beilage zu jeder Mahlzeit. Mit jedem Bissen nähren Sie Ihren Körper mit gesunden Superfoods. Guten Appetit! 🌱
