Sie möchten in die Welt des Entsaftens einsteigen, fühlen sich aber von der Vielzahl der verfügbaren Entsafter ein wenig überfordert? Keine Sorge, wir haben einen Überblick für Sie! Lassen Sie uns einen grundlegenden Blick auf die Entsaftungsgeräte werfen, damit Sie eine fundierte Entscheidung treffen können.
Zentrifugal-Entsafter:
Zentrifugalentsafter sind aufgrund ihrer Erschwinglichkeit und ihres benutzerfreundlichen Designs für viele die erste Wahl. Diese Entsafter arbeiten mit hoher Geschwindigkeit und pressen den Saft schnell aus Obst und Gemüse. Sie sind ideal für alle, die beim Entsaften Wert auf Schnelligkeit und Komfort legen.
Vorteile:
- Schneller Betrieb: Zentrifugalentsafter arbeiten mit hohen Geschwindigkeiten, wodurch der Entsaftungsprozess schnell und effizient abläuft.
- Erschwinglich: Im Vergleich zu Kaltentsaftern sind sie im Allgemeinen preiswerter.
- Einfach zu bedienen: Durch die einfache Bedienung und die minimale Einrichtung sind Zentrifugalentsafter ideal für Anfänger.
Nachteile:
- Oxidation: Das schnelle Schleudern von Zentrifugalentsaftern kann zu erhöhter Oxidation führen, was einen schnelleren Abbau der Nährstoffe im Saft zur Folge hat.
- Lärm: Die schnelle Schleuderbewegung kann erhebliche Geräusche verursachen, was für manche Benutzer ein Problem darstellen kann.
- Schaumbildung: Zentrifugalentsafter neigen dazu, Schaum im Saft zu erzeugen, was von manchen nicht gewünscht wird
Pressende Entsafter:
Pressende Entsafter, auch Kaltpressen genannt, arbeiten mit niedrigeren Geschwindigkeiten und nutzen einen Press- oder Mahlmechanismus, um Saft zu gewinnen. Sie haben zwar einen höheren Preis, bieten aber mehrere Vorteile für Saftliebhaber.
Vorteile:
- Hohe Saftqualität: Mahlende Entsafter produzieren Saft mit minimaler Oxidation, wodurch Nährstoffe und Enzyme für eine längere Haltbarkeit erhalten bleiben.
- Leiser Betrieb: Der langsamere Extraktionsprozess führt im Vergleich zu Zentrifugalentsaftern zu einem leiseren Betrieb.
- Langlebigkeit des Saftes: Der mit einem Kaltentsafter gewonnene Saft kann bis zu drei Tage lang ohne nennenswerten Nährstoffverlust gelagert werden.
- Effizientes Entsaften von Blattgemüse: Kaltentsafter eignen sich hervorragend zum Entsaften von Blattgemüse, was sie zu einer bevorzugten Wahl für gesundheitsbewusste Menschen macht.
Nachteile:
- Höhere Kosten: Kaltentsafter sind in der Regel teurer als Zentrifugalentsafter, was sie zu einer größeren Investition macht.
- Längere Entsaftungszeit: Der langsamere Extraktionsprozess bedeutet, dass es im Vergleich zu Zentrifugalentsaftern mehr Zeit braucht, um Saft herzustellen.
- Mehr Vorbereitung erforderlich: Das Obst und Gemüse muss unter Umständen in kleinere Stücke geschnitten werden, damit es in den engen Einfüllschacht des Entsafters passt.
Zitruspressen/Entsafter:
Eine Zitruspresse ist eine Überlegung wert, wenn Sie gerne frischen Zitrussaft trinken. Obst- und Gemüsesaftpressen brauchen natürlich viel länger, um zu funktionieren. Wenn Sie jedoch regelmäßig mehr als nur ein paar Unzen Zitrussaft herstellen möchten, empfehle ich Ihnen, in eine elektrische Zitruspresse zu investieren.
Elektrische Zitruspressen: Elektrische Zitruspressen haben eine vertikale, gerippte Reibahle, die auf eine Welle passt, die mit dem Motor im Sockel verbunden ist. Wenn Sie Druck ausüben, indem Sie die halbgeschnittenen Zitrusfrüchte nach unten drücken, schaltet sich der Motor ein und dreht die Reibahle. Viele Modelle verfügen auch über eine automatische Rücklauffunktion.
Manuelle Pressen: Manuelle Pressen funktionieren ähnlich, lassen aber den Schritt des Reibens weg. Die Presse drückt das Obst gegen einen perforierten Kegel, wodurch das Fruchtfleisch aufgebrochen und der Saft freigesetzt wird. Dadurch wird das Kerngehäuse der Zitrusfrüchte weniger angegriffen, so dass der Saft nicht so bitter schmeckt. Manuelle Pressen sind in der Regel teurer als elektrische Zitruspressen, liefern aber eine höhere Qualität, und wenn man in Fahrt kommt, kann man schnell eine Menge Saft herstellen!
Vorteile:
- Einfach zu montieren und zu reinigen
- Angemessener Preis
- Entsaftet schnell, eine Zeitersparnis
- Leiser Betrieb
Nachteile:
- Nicht so vielseitig, entsaften nur Zitrusfrüchte
Anders als bei der Zubereitung eines Smoothies in einem Mixer wird beim Entsaften die Flüssigkeit aus rohem Obst und Gemüse extrahiert, anstatt die ganze Pflanze zu zerkleinern. Säfte haben zwar weniger Ballaststoffe als Smoothies, aber sie helfen dem Körper mit ihrem hohen Anteil an konzentrierten Nährstoffen bei der Entgiftung.
Dieser umfassende Überblick sollte Ihnen ein solides Verständnis der Entsaftertypen vermitteln und Ihnen helfen, die beste Option für Ihre Entsaftungsbedürfnisse zu wählen!
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